Национальные рецепты кофе

Рецепт кофе по-ямайски

На 4 порции:

• 3 стакана крепкого черного кофе
• 1 апельсин и 0,5 лимона, нарезанные тонкими кружочками
• 3 ст. л. рома
• 1/3 стакана сахарной пудры

Положить нарезанные цитрусовые в сотейник, залить кофе и поставить на огонь. Когда смесь начнет закипать, влить в нее ром, всыпать сахарную пудру и перемешать. Как только сахар растворится, сразу же снять с плиты. Пока кофе не остыл, налить его в стеклянные стаканы или чашки и украсить дольками лимона.