Необычные рецепты

Кофейный лед с минералкой

• кофе натуральный
• сахар по желанию
• минеральная вода
• мята по желанию

Сварить крепкий кофе, добавить несколько листочков мяты (по желанию), настоять минут 5-10. Процедить и охладить до комнатной температуры. Разлить холодный кофе в формочки для льда и заморозить. Сахар можно добавить в кофе, но тогда он будет дольше замораживаться и лед получится более рыхлым. А можно добавлять сахар непосредственно в минералку или вообще не добавлять.

Высокий стакан заполнить на 12 или 23 кофейным льдом. Долить оставшийся объем охлажденной минеральной водой. Подавать с трубочкой для коктейля. Такой напиток отлично освежает в жаркий день.

Кофе ванильный «Ovo» с перепелиными яйцами

• 1 чашка двойного эспрессо
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 2 перепелиных яйца
• 1 ст. л. взбитых сливок
• кофе мелкого помола или растворимый порошок для украшения

Приготовить чашку двойного эспрессо, немного охладить. В шейкере смешать яйца перепелки, кофе и ванильный сахар, вылить в большую кружку. Выложить на кофе шапочку взбитых сливок и сверху посыпать порошком растворимого или натурального кофе. Подавать горячим.

Кофе с корицей

• кофе молотый - 2 ст. ложки
• сахар - 4 ч. ложки
• корица молотая - 1/4 ч. ложки
• какао-порошок - 1/3 ч. ложки

Кофе соедините с корицей и какао, залейте 4 стаканами кипятка и выдержите 5 минут.

Разлейте кофе по чашкам, добавьте сахар и подайте.